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"Torrefação de café"
| Autoria: |
Maria Augusta da Silva Caliari |
| Ano: |
2022 |
| Tamanho: |
199 KB |
| Formato: |
PDF |
Sinopse:
Torrar café em casa ,artesanalmente, desde a colheita até deixar os grãos prontos para serem amassados por um pilão , que consistia em uma parte de tora de madeira com um buraco em um dos lados, feito à mão, arredondado no qual cabia boa quantidade de café ou arroz para serem transformados em pó com o auxílio da mão de pilão,outro objeto mais ou menos de um metro feito ,artesanalmente, de viga,torneada e em ambas extremidades arredondadas com a finalidade de com as mãos, bater sobre os grãos despedaçando-os até deixar o cereal em pó.
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