  "Pequeno cafezal!"
Da janela da minha casa,lindos pés de café eu contemplo.Todos verdinhos,carregados de grãozinhos que daqui a pouco mudarão de cor! Do verde para o vermelho,chegando ao marrom! Quando isso acontece,é um milagre da Natureza! parece um milagre que aparece para mexer com os sentimentos,especialmente,a Gratidão! Como pode um pé de café encher uma saca com seus grãos? Grãos de primeira qualidade! Com cheiro de relva que nos traz saudade! Os pássaros São espertos! Além dos ninhos que fazem na copa do pé,ainda dividem conosco as primeiras tiragens! Os grãos vermelhos vão se transformando em marrom e perdendo o docinho que os pássaros apreciam! Devido a minha criação,desde criança,ajudava a mexer com café, algodão e cana de açúcar,sem contar com a plantação do milho, feijão, mandioca,batata doce,sorgo e aveia e uma horta repleta de verduras cuidadas com esterco de vacas e de galinhas.Todas verdinhas,sadias! A Natureza é para mim a Salvação! Hoje,na Cidade,não mexo mais com isso,não! Quanto ao café, acho desperdício,deixar cair no chão,enquanto tantos cristãos não têm em que molhar o pão! As sacas que colhíamos eram levadas a uma torrefação que processavam ficando com a metade.Ainda demais para nós até a próxima colheita.Por isso, uma porção era doada a uma Instituição!Todo ano era uma festa! Vai começar a arruação.Talvez,apenas, meus amados mineiros não estranham esse nome, não! Para não derrubar os grãos por parelho,verdes e maduros é feita à seleção:coloca-se debaixo dos pés,uma lona para abarcar a produção sem contato com a Terra. Esses grãos caem sendo recolhidos para secarem ao Sol. Esses, bem sequinhos,torrados e moídos,dizem que é o café mais gostoso do Mundo! Poucos brasileiros têm esse prazer! Sorver essa delícia! O café de primeira é produto de exportação.Fica para o consumo interno, as cascas e os grãos falhados! É desta forma que explicam os poderosos! Já tomaste um cafezinho hoje? Que aroma,que cheiro de café torrado! Um capuccino,está sendo passado! Pretinho,com leite,momento esperado! Desculpem as incorreções. Não me acostumei a digitar no celular. Vou quebrando o galho. Mil bjs ,meus amados recantistas! Maria Augusta da Silva Caliari
Enviado por Maria Augusta da Silva Caliari em 10/03/2016
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