O alho-poró, além de saboroso, oferece diversos benefícios à saúde, como ser rico em fibras, vitaminas (A, C, K) e minerais (fósforo, ferro, cálcio, potássio), além de conter antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que ajudam na prevenção de doenças.

O consumo constante desse alimento pode combater fungos, bactérias e vírus, controlar a diabetes e até mesmo proteger a pressão arterial — segundo alguns estudos. Por isso, muitas pessoas têm incluído essa planta bulbosa na dieta, junto com outras comidas que também fazem bem para a saúde.

Diversos povos antigos já creditavam ao vegetal um poder medicinal. Pesquisadores da Universidade de Münster, na Alemanha, confirmaram que o alimento tem potencial de combater diversas bactérias, como a Salmonella e a E. coli, conhecidas por causar desconfortos gastrointestinais.

O alho-poró tem um sabor parecido com o da cebola, onde o bulbo e as folhas podem ser usados crus ou cozidos, em saladas e refogados ou como ingrediente de preparações, como risotos, , sopas, bolos, molhos, ensopados, massas, peixes e carnes.

o alho- poró

ótimo alimento

é nutritivo!

Feliz Domingo em família,meus amores.